吉林大米可以制作成很多美食，相信很多朋友都有過品嘗的經(jīng)歷，常吃的就是白米飯，大米棗糕的制作方法：

  主料大米100克、面粉170克、酵母粉3克、牛奶120毫升、輔料紅棗適量。

  紅棗大米蒸糕的做法：

1.大米放入料理機(jī)打成粉末。
2.加入純牛奶。
3.加入酵母粉。
4.倒入普通中筋面粉。
5.用筷子攪拌成面絮狀。
6.下手揉成無干粉面團(tuán)，表面覆蓋濕毛巾進(jìn)行發(fā)酵。
7.發(fā)酵至兩倍大。
8.紅棗去核，對半切開。
9.揉面排氣后搟成1厘米薄片，切成小塊。
10.每一塊放半粒紅棗。
11.冷水上鍋，靜置5分鐘，大火蒸15分鐘即可。