吉林舒蘭大米廠家教您如何識別拋光大米：拋光米一般為陳稻，化學(xué)拋光米一般為發(fā)霉的稻谷，所以這種大米本質(zhì)上會帶有一股陳腐發(fā)霉的味道，雖然說經(jīng)過處理以后大米的味道會降低，但是大多數(shù)米細(xì)細(xì)聞來還是會有一些陳腐發(fā)霉的味道，不是純真的稻米香。

  有一部分拋光大米多半是不良商家，為了掩飾陳米或者變質(zhì)米的手段，消費者購買的時候一定要謹(jǐn)慎。

  市場上目前流行的拋光是濕式拋光，也就是在拋光的過程中加入適量的水，這樣可使胚乳和留存在米上的少量米糠的結(jié)合力減弱，有利于徹底碾去米糠，提高米的光潔度和拋光均勻度。

  吉林舒蘭大米廠家全體員工，期待與新老客戶的合作。