吉林東北大米利用肉眼識(shí)別質(zhì)量的方法：1、看色澤，是否是精白色或淡青色，有無(wú)光澤，是不是呈半透明的角質(zhì)米;　2、看形態(tài)，顆粒是否整齊、均勻，表面是否光滑，組織是否緊密完整;3、看碎米粒和雜質(zhì)是否超標(biāo);4、看有無(wú)黃粒米、霉變粒和病斑粒。這些指標(biāo)雖然重要，但只是大米的外觀形態(tài)，只有聞才能嗅出大米的品質(zhì)。

  吉林東北大米廠產(chǎn)品主要包括超級(jí)稻、超級(jí)小町、超級(jí)小粒王等系列產(chǎn)品，大米的品質(zhì)在市場(chǎng)收獲了良好的口碑。