吉林舒蘭大米主要用于蒸煮和熬粥頗多，對(duì)于一名合格的家庭主婦來(lái)講，煮出一鍋香噴噴的米飯一定不在話下，那么對(duì)于不會(huì)煮飯的您就有必要了解米飯的制作方法：

  米飯的制作方法：1. 煮飯時(shí)，加少量食鹽、少許豬油，飯會(huì)又軟又松;滴幾滴醋，煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香;2. 加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素B1損失會(huì)超過(guò)30%，如果撇去米湯水，維生素?fù)p失超過(guò)40%;3. 米飯做夾生了，可倒點(diǎn)米酒，再煮一會(huì)便可改善;4. 蒸剩飯時(shí)，可往水里放點(diǎn)食鹽，吃時(shí)口感像新飯;5. 做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質(zhì)，18%的維生素B1，燜飯也有利于保存營(yíng)養(yǎng)。

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