吉林舒蘭大米在煮制過程我們要禁止放堿，米飯作為市民經(jīng)常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹制方法。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，撈飯中維生素和礦物質(zhì)的含量只相當(dāng)于蒸米飯的5%，甚至更少。采用高壓鍋、電飯 煲或微波爐做米飯，大米中的營養(yǎng)保存較好。用大米煮粥時(shí)，無論是煮白粥，還是豆粥、菜粥，都不應(yīng)該加堿。因?yàn)榧訅A煮出來的粥維生素B的損失率高達(dá)96%，礦物質(zhì)也不輕易被吸收。煮粽子、制豆沙餡等也不該加堿。

    吉林舒蘭大米廠主要包括超級(jí)稻、超級(jí)小町、超級(jí)小粒王，大米的卓越的品質(zhì)，收獲新老客戶的好口碑。