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舒蘭市志鑫米業(yè)有限公司
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新聞動態(tài)
吉林大米介紹糯米知識
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吉林大米專業(yè)生產(chǎn)廠家，我們了解一下關(guān)于糯米的知識：糯米又稱江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用制作糕點、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。糯米也有秈粳之分。秈粳米粒形一般呈長橢圓形或細長形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般為橢圓形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米質(zhì)優(yōu)于秈粳米。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，同時糯米還有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果，但是消化系統(tǒng)不完善的人，不適合吃糯米。
