影響大米的食用品質(zhì)的因素很多，諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈淀粉含量、膠凝度等。其中直鏈淀粉含量在18%～25%之間，煮熟后粘性低，吸水性強，出飯率高，米飯顆分明食用品質(zhì)較差；粳米直鏈淀粉在19%～18%之間，煮熟后粘性較大，吸水性中等，出飯率低，口感好，食用品質(zhì)好。

志鑫米業(yè)公司主要以御貢米系列和小粒王系列大米為主，主要包括超級稻、超級小町、超級小粒王。由于地理位置優(yōu)越,周邊無任何污染，土質(zhì)肥沃有機含量高至使大米營養(yǎng)豐富、色澤明亮、氣味清香、回味無窮。歡迎您來批發(fā)，價格便宜！