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吉林東北大米暢銷(xiāo)全國(guó)
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東北大米不僅全國(guó)聞名,更是暢銷(xiāo)全國(guó),東北是世界三大黑土帶,黑土是地表植被經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期腐蝕形成腐殖質(zhì)后演化而成的土壤,有機(jī)質(zhì)含量高,土壤肥沃,特別適合種植糧食。有人形容黑土地“捏把黑土冒油花,插雙筷子也發(fā)芽”,可見(jiàn)黑土地的肥沃。東北平原所處的高緯度,種植期的日照時(shí)間長(zhǎng),有利于水稻白天的光合作用;晝夜溫差大,讓水稻可以積累足夠多的糖分,淀粉和蛋白質(zhì)含量較高,大米更有營(yíng)養(yǎng);東北天氣冷,水稻的生長(zhǎng)周期長(zhǎng),是一年一熟,土地有足夠的時(shí)間恢復(fù)肥力,使東北大米保持了良好的品質(zhì),同時(shí)也具備了很好的口感?梢哉f(shuō),東北大米有著天時(shí)地利的生長(zhǎng)環(huán)境。

日本米是世界公認(rèn)的優(yōu)秀大米品種,但產(chǎn)自日本的大米多數(shù)僅供其國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售,很少出口。由于日本的大米種植帶與我國(guó)東北的緯度相似,氣候也相似,因此我國(guó)從日本引進(jìn)優(yōu)秀稻種在東北種植,出產(chǎn)的大米潔白如玉、油性大,受歡迎。大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物,除了富含碳水化合物外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì),能為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)。在我國(guó)無(wú)論是老人還是孩子都對(duì)大米有著深深的情懷,甚至可以說(shuō)寧可一日無(wú)菜不可一日無(wú)米。

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