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稻谷儲存建議-吉林東北大米
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  吉林東北大米稻谷的儲存建議,稻谷安全貯藏的重要條件是使其含水量由收獲時(shí)的24%-26% ,經(jīng)過(guò)干燥處理降到12%-14%,因此,稻谷入庫前應先進(jìn)行自然干燥,稻谷安全水分的標準應根據品種,季節,地區,氣候條件而定。

  一般秈稻在 13%以下,粳稻在14%以下,保管過(guò)程中應經(jīng)常檢查糧堆溫度,使其不超過(guò)15℃,否則易發(fā)燒捂糧,如發(fā)現溫度過(guò)高,應及時(shí)倒堆散熱或烘干。

  水稻中含有稗子,雜草,糠灰等雜質(zhì),這些物質(zhì)有機質(zhì)含水量高,吸濕性強,載菌多,呼吸強度大,極不穩定,而糠灰等雜質(zhì)又使糧堆孔隙度減少,濕熱積集堆內不易散去,導致吉林東北大米發(fā)熱霉變,因此稻谷入庫前應充分晾曬或烘干,并嚴格過(guò)篩或風(fēng)選,以清除雜質(zhì),將雜質(zhì)含量降到 0.5%以下,以提高儲藏的穩定性。

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