吉林大米之叉燒飯的做法，食材用料：梅花肉500克、叉燒醬30克、生抽10克、燒烤醬適量、蜂蜜10克、蔥頭適量、姜蒜適量、蜂蜜一茶勺。
  叉燒飯的做法：
1.梅花肉洗凈擦干水分，切成長條塊狀！
2.放入叉燒醬，燒烤醬，生抽，鹽，白糖，蔥頭，姜蒜按摩片刻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏12小時(shí)！
3.烤箱預(yù)熱，200度先烤二十分鐘！
4.二十分鐘拿出刷一層腌制的醬料，反面也刷，然后反面朝上，放在網(wǎng)架上調(diào)溫180度繼續(xù)烤二十分鐘！
5.二十分鐘后拿出表面刷蜂蜜再烤5分鐘，摁下去沒有血水流出就是烤熟了，切片配上白米飯青菜就可享用了。