吉林舒蘭大米在加工過(guò)程也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，但是我國(guó)對(duì)于大米的需求量非常大，企業(yè)只能通過(guò)設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)大米的加工，但是雖然如此消費(fèi)者也不用過(guò)于擔(dān)心，加工過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)流失也是微小的！

  我國(guó)的米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。大米性平、味甘； 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是理想的飲食，同時(shí)也在千萬(wàn)家庭中扮演重要角色。