吉林舒蘭大米在加工過程也會造成營養(yǎng)流失，但是我國對于大米的需求量非常大，企業(yè)只能通過設(shè)備來實(shí)現(xiàn)大米的加工，但是雖然如此消費(fèi)者也不用過于擔(dān)心，加工過程的營養(yǎng)流失也是微小的！

  我國的米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘； 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養(yǎng)元素，且各種營養(yǎng)素十分均衡，所以是理想的飲食，同時也在千萬家庭中扮演重要角色。