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舒蘭市志鑫米業(yè)有限公司
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行業(yè)新聞
吉林東北大米種類分化
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吉林東北大米種類分化,大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成,米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)秈米的收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳米的收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米兩種。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。每一種米都有其特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不同的做法也可以讓您體味美味的另一面。