吉林東北大米生長(zhǎng)于肥沃的黑土地上，并且生長(zhǎng)周期相對(duì)于其他大米品種較長(zhǎng)，生長(zhǎng)周期在180天左右，這樣為其生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，陽(yáng)光雨露充足，又種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，其符合稻米生長(zhǎng)的要求，以河水或井水灌溉，獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì)，保證了大米獨(dú)有的品質(zhì)。

                   東北大米有團(tuán)粒和圓粒兩種，但無(wú)論是哪種形狀的大米都具有直鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，適合人們長(zhǎng)期食用。對(duì)于東北大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢，并且價(jià)格實(shí)惠，實(shí)屬百姓餐桌上的理想食物。