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舒蘭市志鑫米業(yè)有限公司
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行業(yè)新聞
吉林東北大米信譽(yù)好
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志鑫人憑著優(yōu)質(zhì)的吉林東北大米原糧,先進(jìn)的工藝和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骱蜔岢赖姆⻊?wù),立足于吉林大米市場(chǎng)同時(shí)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)正在向全國(guó)延伸,走向更廣闊的市場(chǎng)。
大米約含百分之七十淀粉,含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈淀粉較多,易溶于水,可被淀粉酶完全水解,轉(zhuǎn)化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少,因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解,所以不容易被人體消化吸收。稻米中的蛋白質(zhì)生物價(jià)與大豆相當(dāng),賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富,且各種氨基酸的比值接近人體的需要。稻米中還含有豐富的維生素B1和無(wú)機(jī)鹽,如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高,鈣含量低。值得指出的是糙米由于含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E,不僅有預(yù)防腳氣病的食療效果,對(duì)維持人體血糖平衡也有重要作用。
近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)糙米能抑制肝癌和結(jié)腸癌的生長(zhǎng),并能阻止皮膚癌的轉(zhuǎn)移,因此多食糙米有利健康。